【早安健康/張承宇報導】比起年輕人,年長者的血管彈性較差,特別容易因為情緒、氣候等因素而有血壓高低起伏的問題,而這樣的狀況甚至比高血壓更危險,易使中風、心肌梗塞機率提升。日本醫院副院長建議,想要控制血壓,在家最好不要打赤腳、要穿拖鞋,再搭配一道健康料理,幫助我們穩定血壓,預防動脈硬化、中風、心肌梗塞等心腦血管疾病! 血壓迅速升高又下降:「血壓陡昇」恐增中風、心肌梗塞風險 日本宮城縣南三陸醫院副院長西澤匡史表示,除了長期高血壓以外,還有一種危險的「血壓驟升(surge)」,容易發生在壓力大、睡眠不足、過度飲酒等生活習慣不佳的人,或是高齡者身上。 血壓驟升是指大量的血液流動讓血管膨脹,隨後血壓下降又會讓血管縮回原本的寬度,這樣的情況如果重複發生,會讓血管壁漸漸變得厚而脆弱、容易堵塞,造成動脈硬化。而症狀嚴重時如果血壓再劇烈波動,可能會讓血管無法承受而堵塞、破裂,引起腦中風、心肌梗塞等嚴重問題,一定要積極預防。 西澤匡史建議吃醋海帶芽來幫助改善,海帶芽含有豐富的胜肽(peptide),有助於降低血壓,而醋中的醋酸除了能降低血壓外,還能降低血中的總膽固醇,能幫助保護血管、預防動脈硬化等疾病。 日本東京海洋大學研究所副教授、藻類學專家藤田大介也指出,海帶芽的黏稠成分是膳食纖維「海藻酸」,有助於人體排出多餘鹽分,同實豐富的鉀也有妨礙鹽分吸收的效果,因此這兩種營養都可能有助於控制血壓。 下一頁推薦的食譜有助於降低膽固醇控血壓!還要告訴您:想不到在家「打赤腳」竟然不利控制血壓! 簡單醋海帶芽食譜 日本由管理營養士監修的專業食譜網站「おいしい健康(暫譯:美味健康)」也推薦了簡單的醋海帶芽食譜,海帶芽豐富的海藻酸有助於降低膽固醇,醋還有抑制血糖急速上升的效果: 材料(1人份,熱量約18卡) 在家不要打赤腳、記得穿拖鞋也有助預防高血壓 而生活習慣上也要多加注意,西澤匡史強調,許多人會在家中赤腳踏在地板或磁磚上,而這樣容易讓腳感到寒冷,有實驗發現,腳部溫度10度時最高血壓大約在131,而在20度時大約只有122,因此建議在家一定要穿拖鞋、室內鞋,避免腳底和地板接觸,就可能有防止高血壓的效果。 … 延伸閱讀:


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